こんにちは。
金曜ブログ担当木学です。月曜日に失礼いたします。
人気のオイルギフトは
贈り物でここ数年人気になっている油のギフトといえば、オリーブオイルの
ギフトです。
サラダ油だけ入ったギフトよりは、オリーブオイルとの組み合わせのギフトが
人気だったりします。
オリーブオイルだけのセットでも、今では定番のＢＯＳＣＯだけでなく
ちょっと拘ったオリーブオイルも人気上昇中です。
拘りのエキストラバージンオリーブオイルギフトなので、割高感は
ありますが、もらって嬉しいギフトですね。
先週の「林修の今でしょう講座」でも特集をされていましたね。
健康長寿が使っている油でオリーブオイルが第一位でした。
色々な料理に使いやすいので、人気が高いようです。
お中元の定番と言えば
暑い夏のお中元ギフトの定番といえば、素麺ですよね。
素麺を食べる時、つゆにお好みの量を入れるだけでも美味しいですし、
オリーブオイルと塩で食べても美味しいそうです。
某有名なレシピサイトにも沢山レシピがあります。
レシピを参考にいろいろ試してみて下さい。
オイルの違い
オリーブオイルには、エキストラバージンオリーブオイルと普通の
オリーブオイルがありますよね。
エキストラバージンはオリーブを搾っただけの生のオイルです。
炒め物や揚げ物に使えない訳ではないですが、風味を生かすためにも、
ドレッシングや、カルパッチョ、料理の仕上げにかけるといった使い方が
良いですね。
エキストラバージン以外のオイルは、加熱調理をする時の油として
使うのがよいです。
林先生のお家では、揚げ物もオリーブオイルだそうです。
贅沢ですよね。
因みに私は、冷奴をエキストラバージンとお塩で食べるのにはまってます。
白ワインや、スパークリング合いますよ。
